Фильм «До первого снега» — это медленно нарастающий психологический триллер, где главный враг — не внешняя угроза, а собственная судьба, прочитанная в картах незнакомца. Джимми, обычный salesman, оказывается в маленьком городке из-за поломки машины. Чтобы скоротать время, он заходит к старому предсказателю, чьи слова о грядущем успехе и неминуемой смерти после первого снега сначала кажутся...
После окончания школы Джон Грэди Коул и его друг Лэйси Роулинс, не имея ничего, кроме верных лошадей и мечты о вольной жизни, пересекают границу. Их путь лежит в мексиканские прерии, где они находят работу на ранчо и временную передышку от сурового мира. Здесь, среди бескрайних пастбищ и стад диких мустангов, Коул встречает Алехандру, дочь богатого владельца ранчо.