Алекс — виртуозный карточный шулер, для которого покер — не просто профессия, а единственный способ выбраться из долговой ямы. Его большая амбиция — сорвать крупный куш в Лас-Вегасе, но судьба распоряжается иначе, подкидывая его за игровой стол к опасному и богатому клиенту, Хантеру. Похоже, удача наконец улыбнулась: крупная ставка, легкие деньги.
Фильм «Пушки, телки и азарт» — это хаотичный и стильный квест, где главный герой, неудачливый игрок Джон Смит, оказывается в центре смертельно опасной игры. Всё начинается с обычной попытки сорвать джекпот в казино, но после кражи легендарной священной маски индейского воина, дарующей, по преданию, удачу и бессмертие, его жизнь превращается в кошмар.
Группа из восьми человек приходит в сознание в мрачном, пустом бункере, абсолютно не помня, как туда попали и кто они есть на самом деле. Постепенно они осознают, что стали участниками тайного научного эксперимента, цель которого — полностью стереть из их сознания самые тёмные и болезненные воспоминания.