«Плёнки из Поукипси» — это хладнокровное исследование разума серийного убийцы через призму его собственных записей. Фильм строится как документальный расследование, где зритель становится свидетелем жуткой хроники преступлений, запечатлённых на плёнку преступником, который ведёт дневник своих деяний с почти научной дотошностью.
Жизнь Эми, молодой и преданной учительницы, разрывается на части после ужасной аварии, едва не стоившей жизни её жениху. Пока он находится в коме, она пытается найти его в больнице Святой Розмари, но сталкивается с леденящим откровением: это медицинское учреждение было сожжено дотла в далёком прошлом при таинственных обстоятельствах.