Сериал «Джо Пикетт» переносит зрителя в суровые пейзажи современного американского Запада, где природа и человеческие пороки срастаются в единый, почти первобытный конфликт. Главный герой — не брутальный ковбой, а принципиальный и немного наивный егерь-законник, чья верность букве закона и любовь к дикой природе становятся роковыми.
Действие разворачивается в начале 1970-х в изолированной канадской общине, где жизнь верующих подчинена суровым ритуалам и молитвам. Год за годом земля становится скудной, болезни калечат людей, а голод становится постоянным спутником. В этой атмосфере отчаяния и фанатичной веры появляется зловещий контраст — дом Агаты Эрншоу на окраине деревни, где урожай щедро дарит плоды, а скот здоров.