Застенчивая и наивная студентка Лилиан оказывается в Вашингтоне в рамках школьной экскурсии. Однако вместо того чтобы следовать за группой, она принимает спонтанное решение сбежать, чтобы самостоятельно исследовать Восточное побережье Америки. Это импульсивный поступок, который становится для неё первым шагом в настоящую взрослую жизнь, полную неопределённости и столкновения с суровой реальностью.
Фильм «Отель Новая Роза» переносит в антиутопическое будущее, где власть перешла к гигантским мегакорпорациям, а границы между государствами стерлись. Японский генетик Хироши, чьи прорывные изобретения способны кардинально изменить биологию человека и дать своему работодателю колоссальное преимущество, становится живой мишенью в разгорающейся скрытой войне между японским и немецким концернами.