Фильм «Айла: Дочь войны» основан на реальных событиях Корейской войны 1950-х годов. Турецкий солдат Сулейман, служащий в бригаде «Северная звезда» в составе сил ООН, находит на снегу полумёрзкую девочку-корейку. Проявив человечность, он не только спасает ей жизнь, но и забирает к себе в расположение, давая имя Айла.
Гюльсерен, целеустремленная и добрая девушка, живёт скромной, но насыщенной жизнью в оживлённом Стамбуле, ценя свой независимый труд и уютный дом. Её мир кардинально меняется после встречи с Джиханом — харизматичным, невероятно богатым наследником сети элитных ресторанов, привыкшим к роскоши и влиянию.