Фильм 1987 года «Бойня» — это жёсткая и абсурдная смесь комедии и хоррора, разворачивающаяся на фоне одной из самых отталкивающих локаций в истории кино — заброшенной скотобойни в глубинке США. Владелец этого мрачного заведения, упрямый и непредсказуемый Лестер Бэйкон, категорически отказывается продавать своё имущество местным бизнесменам, которые видят в нём потенциальную прибыль.
В постапокалиптической Калифорнии, разрушенной землетрясением, прибрежные зоны контролируют банды сёрферов. Самая жестокая из них — неонацисты под предводительством самоназванного «Фюрера Нового пляжа» Адольфа. Их безжалостные разборки приводят к гибели Лероя, чернокожего рабочего-нефтяника. В ответ его мать, обычная женщина, решает взять закон в свои руки.