Это история о том, как трое приятелей-студентов, мечтая о незабываемом выпускном мальчишнике, решают отправиться в сердце Америки — Новый Орлеан. Их цель — погрузиться в уникальную атмосферу самого громкого и экстравагантного карнавала в мире, Марди Гра, который здесь превращает улицы в бесконечную вечеринку под открытым небом.
Два холостых филадельфийских пожарных вляпываются в историю с самыми лучшими намерениями. Вдовец Ларри хочет лишь одного - защитить свою семью. Его приятель Чак также хочет одного - наслаждаться жизнью холостяка. Чак благодарен Ларри за то, что тот вынес его из огня. А Ларри хочет застраховать свою жизнь так, чтобы страховку получили его дети.