Фильм «Что случилось прошлой ночью» — это современная адаптация знаменитой пьесы Дэвида Мэмета «Сексуальные извращения в Чикаго», перенесенная в мир чикагских якорных баров и современных отношений. Режиссер Стив Пинк исследует хрупкость романтических иллюзий, когда мимолетная страсть перерастает в попытку построить общую жизнь. Сюжет фокусируется на двух парах, чьи пути пересекаются в баре.
Фильм Питера Сигала представляет собой неожиданно трогательную смесь комедии и мелодрамы, где юмор органично переплетается с глубокими эмоциями. Адам Сэндлер в роли Генри Рота — харизматичный океанограф, чья жизнь круто меняется, когда он встречает очаровательную Люси (Дрю Бэрримор). Их свидание проходит блестяще, но на следующее утро она его не узнает.